食用菊の酢の物

先日に続いて挑戦してみました。先日は茹でた花びらに土佐酢をかけただけでしたが

今回はキュウリの薄切りと湯通しした乾燥小魚を混ぜて三倍酢で和えてみました。　

自分で言うのもなんですが、美しさも歯ごたえもかなり進歩したみたいです（笑）

　

　ベランダの食用菊　　　　　　　　　　　　　　花びらとがくを分離したところ

　

　前回の食用菊（削り節の粉が汚らしい）　　　　　本日の献立（秋刀魚のお皿がなんとも・）