お米の発芽実験

やってみました。けっこういい加減な実験ですが・・・（苦笑）

　

５月１３日　　　　　　　　　５月１５日　　　　　　　　　５月２１日

  

我が家の発芽玄米

  

や×やの発芽十六雑穀

  

自家製の四雑穀（黒米、赤米、有機押し麦、きび）

表皮を削って胚芽部分を残した特殊な精米機で搗いた我が家の発芽玄米は

いわゆる胚芽米とどう違うんだろう。搗きたては美味いが発芽は認められんなあ。

途中で乾いちゃったし実験は失敗かな（苦笑）

や×やの発芽十六雑穀は発芽じゃなくて醗酵しちゃったよ。アブクが出てる（笑）

岡山の田舎のJAで見つけた生産者名入りの黒米はしっかり発芽しましたな。エライッ！

お米は毎日食べる基本中の基本食品。関心を持たにゃあね。